5招抗食物通胀
原始发布日期： 2015-12-31 发布者：李方字变大 字变小
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面对来年加国食品价格不断上升，有家庭经济学家建议消费者，可以改食更为实惠的豆类产品，来抗衡伙食费的不断飙升。 家庭经济学家史都活（Getty Stewart）表示，市民可以享用加拿大更多豆类食品。因为豆类廉价、富营养、有充足蛋白质。消费者同时可以努力减少食物浪费。因为据估计，食物浪费比食品价格上涨更昂贵。 去年，粮食联盟（Provision Coalition）的报告，食品及饮料工业宣传组引用加拿大统计局及其他研究调查报告指出，估计加拿大家庭平均每年在食物浪费上的费用，高达1,500元。 罐头代替新鲜生果 史都活认为浪费食物，是因为我们在不需要时，也把食物放满雪柜，来显示自己时麾；又或是忘记了放了些什么在雪柜里，或不食过夜的饭菜，或把因为过了食物限期的食物弃掉。将有更多有关不应浪费食物的重要报告陆续出现，让我们懂得在买食物时不会胡乱花费。 以下是面对食物价格上涨的节省良方： ‧最好不要在冬天购买草莓，一来不是季节，二来价钱贵。不如选购一些适时水果，如梨、橙、柚子或石榴。 ‧当蔬菜水果价格暴涨时，改买些急冻或罐头食物，这也不失是个好选择。 ‧尝试使用根茎类蔬菜调煮新食谱，如南瓜、防风草、红萝卜、甜菜头或薯仔。 ‧选购一些不太昂贵的切割肉类，来焖、醃制、烩炖，或放在慢炖煲煮。 ‧减少咖啡、汽水、糖果及咸味零食的花费，用这些钱去买更多卡路里的健康食品。 |